Cremosa, suave, nutritiva y exquisita es la salsa de aguacate que te proponemos en esta ocasión.
Es especial para combinar con numerosas recetas de ensaladas, sándwiches y platos cocinados.
Ha sido muy conocida por su combinación con los famosos tacos mexicanos, pero hoy en día, son muchos más los platillos y recetas que se enriquecen con su compañía.
¿Cómo hacer Salsa de Aguacate?
La Salsa de aguacate es una receta de muy fácil de preparar, consiste básicamente en reunir los ingredientes necesarios y licuar bien.
El resultado es una salsa cremosa muy parecida al guacamole pero, a diferencia de ésta, se licúa resultando una mezcla de consistencia más espesa y mantecosa, por lo que en muchas ocasiones ha sido empleada como sustituta de la mayonesa.
Si bien es cierto que las recetas con aguacate necesitan ser consumidas con prontitud, el truco de esta salsa es el zumo de limón, ingrediente que contribuirá a retardar el proceso de oxidación de aguacate.
Razón ésta por la que puedes preparar sin miedo una riquísima y súper nutritiva salsa de aguacate y guardar en refrigeración hasta 24 horas.
Variantes de la salsa de Aguacate
Si has llegado hasta aquí, debes suponer que una de las características de esta salsa es el sabor picante que le proporcionan los chiles.
Sin embargo, muchas personas prefieren prescindir de este gustillo y emplean como una de las variantes en la elaboración de la salsa de aguacate la sustitución de los chiles por pimientos verdes.
Otra de las variantes igualmente reconocida y aceptada consiste en agregar a la receta original 1 libra de tomates verdes sin cáscara.
Receta de la Salsa de Aguacate:
Conoce cómo hacer la receta de salsa de aguacate, además de su origen, ingredientes, variantes y mucho más.
- Prep Time10 min
- Total Time10 min
- Yield1 Recipiente
- Serving Size20g
- Energy213 cal
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 3 limones grandes
- 1 manojo de cilantro
- 3 chiles serranos
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino molido
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Preparar Salsa de Aguacate Casera
El primer paso para la preparación de esta salsa consiste en pelar los aguacates y despojarlos de las semillas.
Una vez pelados, se cortan en cuadritos y se agregan a la licuadora, agrega también el ajo, el cilantro cortado en trozos, el comino, los chiles, el aceite de oliva y el zumo de limón.
Licúa bien hasta obtener una mezcla uniforme y ¡Disfruta! Así de sencillo es preparada esta deliciosa salsa.
Valores Nutricionales
- 9 servings per container
- Serving Size20g
- Amount per serving
- Calories213
- % Daily Value*
User Review
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Hola soy Dailis, gran amante de la cocina, me encanta probar todo tipo de platillos siempre buscando la mejor versión para disfrutarla en familia o con amigos. Al ser el mundo de la cocina una de mis grandes pasiones me encantaría compartir contigo mis experiencias en cada receta que preparo, para que te queden igual deliciosas e incluso mucho más. Mi objetivo es inspirarte a que disfrutes cada momento mientras cocinas con fáciles y exquisitas recetas ¿te apuntas?