La salsa de setas es un aderezo especial para los que gustan de las carnes y las pastas. Se trata de una elaboración sencilla que logrará enriquecer tus preparaciones y dejar a todos sorprendidos con su sabor.
Además, las setas son consideradas un superalimento por la cantidad de nutrientes que poseen y su escaso contenido calórico.
Su sabor también puede llegar a ser muy agradable y servir como complemento de numerosos platillos.
Esta receta te ofrece incluso la opción de emplear las setas que más te gusten, o hacer una combinación entre varios tipos.
Receta de salsa de setas
Te explicamos cómo hacer salsa de setas paso a paso, una forma más de aprovechar la temporada de hongos y enriquecer tus platillos.
- Prep Time5 min
- Cook Time10 min
- Total Time15 min
- Yield1
- Serving Size20g
- Energy148 cal
Ingredientes Salsa de Setas
- 250 g de champiñones
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 250 ml de nata
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
Preparar Salsa de Setas Casera
Comienza cortando bien la cebolla. Mientras, adiciona un poco de aceite en un sartén y coloca al fuego. Cuando este tibio agrega la cebolla cortada.
Sofríe por unos 4 minutos o hasta que notes la cebolla tomar una coloración transparente. Agrega entonces el ajo pelado y cortado; y continúa sofriendo.
Agrega entonces los champiñones cortados en láminas y esparce por encima un poco de sal y pimienta. No dejes de mover para que no se queme ningún ingrediente.
Adiciona por encima de los ingredientes la nata líquida y mueve por otros 3 minutos aproximadamente para que todos los ingredientes se integren.
Finalmente vacía la preparación en un recipiente para batidora de mano. Bate poco a poco y cuando termines deja reposar unos minutos en el refrigerador.
Valores Nutricionales
- 4 servings per container
- Serving Size20g
- Amount per serving
- Calories148
- % Daily Value*
¿Cómo hacer salsa de setas?
Uno de los trucos que debes conocer para la elaboración de la salsa de setas es que puedes elegir el espesor de la misma.
Para ello, si deseas una salsa un poco más líquida, basta con que agregues un poco más de nata o de leche evaporada.
Un consejo muy importante para esta receta si vas a emplear otras setas además de los champiñones es tener mucho cuidado a la hora de elegirlas, recuerda preguntar y documentarte bien primero, porque algunas variedades pueden llegar a ser venenosas.
Si te decides por incluir setas recogidas por ti, no olvides lavarlas y desinfectarlas bien.
Variantes de la salsa de setas
Como toda receta de cocina y sobre todo de salsas, existen muchas variantes y opciones que puedes elegir.
En el caso de la salsa de setas, hay quienes incluyen entre los ingredientes una pizca de nuez moscada.
También hay quienes prefieren agregar algunas hojas de perejil picadito para darle sabor y para decorar.
Otros se deciden por un poco de queso rallado o medio vaso de vino blanco. En este último caso recuerda que hay que cocinar bien hasta que el vino se reduzca a la mitad y se evapore todo el alcohol.
Otra variante propone sustituir la nata liquida por mantequilla. Con certeza la salsa resultará igual de exquisita.
User Review
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Hola soy Dailis, gran amante de la cocina, me encanta probar todo tipo de platillos siempre buscando la mejor versión para disfrutarla en familia o con amigos. Al ser el mundo de la cocina una de mis grandes pasiones me encantaría compartir contigo mis experiencias en cada receta que preparo, para que te queden igual deliciosas e incluso mucho más. Mi objetivo es inspirarte a que disfrutes cada momento mientras cocinas con fáciles y exquisitas recetas ¿te apuntas?