Hemos seleccionado con acierto la propuesta de hoy, brócoli con bechamel, una receta que sorprenderá a todos los comensales.
Sin dudarlo se convertirá en la manera perfecta de incluir las verduras en la dieta de los niños y adultos, por supuesto.
Además, se trata de una preparación súper fácil que puedes elegir en cualquier momento del día y todos quedarán encantados y complacidos.
Una alimentación adecuada y saludable constituye una preocupación constante para los padres, qué decir de esos pequeños súper exigentes, que la mayoría de las veces se niegan a comer los mejores y más nutritivos platillos.
¿Cómo hacer brócoli con bechamel?
La receta que proponemos es una preparación muy sencilla. Sin embargo, como hemos compartido en otros momentos, siempre es importante lograr la salsa bechamel perfecta.
Por eso decidimos recordar algunos truquitos esenciales para lograr el fin deseado.
Lo primero, cuando vayas a preparar tu bechamel, es pasar la harina a través de un colador, así te aseguras de ir evitando las aglutinaciones en la salsa.
Si quieres que los ingredientes se mezclen con mayor facilidad, calienta la leche en el microondas antes de adicionarla a la harina.
Finalmente, recuerda que la bechamel es una salsa de muy fácil preparación, pero que requiere que le dediques todo tu tiempo.
Por ello, cuando estés haciendo tu salsa, simplemente no dejes de mover.
Brócoli con Bechamel
Aprende esta deliciosa y súper nutritiva receta de brócoli con bechamel, especial para incluir las verduras en la dieta de los chicos.
- Prep Time5 min
- Cook Time15 min
- Total Time20 min
- Yield1 Recipiente
- Serving Size100g
- Energy33 cal
Ingredientes
- 1 brócoli
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Queso parmesano
Para la salsa bechamel
- 1 cucharada grande de harina
- 1 cucharada grande de mantequilla
- ½ L de leche entera
- Nuez moscada
- Sal al gusto
Cómo preparar Brócoli con bechamel
Coloca una olla con agua y una pizca de sal al fuego. Mientras esperas que el agua comience a hervir, lava bien el brócoli y córtalo en ramilletes pequeños.
Una vez que alcance el punto de ebullición, incorpora los ramilletes de brócoli y espera aproximadamente 5 minutos.
Recuerda que es muy importante que el brócoli se ablande, para ello asegúrate pinchándolo con un tenedor. Pero ¡ojo! No dejes que llegue a deshacerse.
Una vez listo, escúrrelo y reserva.
A continuación coloca al fuego una sartén y adiciona el aceite de oliva, mientras se calienta pela y corta el ajo y la cebolla. Agrégalos y sofríe hasta que comience a desprender el aroma.
Añade los brócolis y revuelve un poco más. Finalmente agrega esta preparación a una bandeja para horno.
Ahora puedes preparar la salsa bechamel. Para ello vierte la mantequilla en la sartén y cuando este caliente adiciona la harina. Remueve hasta que la harina esté tostada.
Comienza a incorporar poco a poco la leche y no dejes de mover. Cuando hayas incorporado toda la leche sazona con la sal y la nuez moscada antes de retirar del fuego.
Cubre con esta salsa el brócoli que habías reservado y polvorea el queso rallado por encima de la preparación. Coloca en el horno por 8-10 minutos a una temperatura entre 180 y 200 grados.
Una vez listo y gratinado ¡Disfruta!
Receta de brócoli gratinado con bechamel
Valores Nutricionales
- 5 servings per container
- Serving Size100g
- Amount per serving
- Calories33
- % Daily Value*
User Review
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Hola soy Dailis, gran amante de la cocina, me encanta probar todo tipo de platillos siempre buscando la mejor versión para disfrutarla en familia o con amigos. Al ser el mundo de la cocina una de mis grandes pasiones me encantaría compartir contigo mis experiencias en cada receta que preparo, para que te queden igual deliciosas e incluso mucho más. Mi objetivo es inspirarte a que disfrutes cada momento mientras cocinas con fáciles y exquisitas recetas ¿te apuntas?