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Como Hacer Salsa

Salsa de Cacahuate

salsa de cacahuate

La salsa de cacahuate forma parte de la gran variedad de exquisiteces dentro de la gastronomía mexicana.

Es muy popular y se utiliza en muchas otras partes el mundo para acompañar carnes, huevos o arroz.

Se dice que las salsas son un unificador de las cocinas de cada cultura porque todos, sin excepción, las usamos de una manera u otra.

Hay un sinfín de preparaciones con salsas, pero hoy en particular hablaremos sobre la de cacahuate.

Origen de la salsa de cacahuate

Esta salsa es típica de México, como ya habíamos mencionado, específicamente del estado de Veracruz.

México es un país rico en tradiciones culinarias y en su gastronomía reinan las recetas con salsas.

Entre muchas de ellas encontramos la de cacahuate, que podemos combinar con casi todo tipo de plato.

¿Qué es un cacahuate?

El cacahuete es considerado un fruto seco cuya planta es típica de las regiones tropicales de Suramérica.

Se le conoce también por maní y se trata de una planta prehistórica con más de 8 mil años, que luego se expandió hasta llegar a Los Estados Unidos.

País que defendió la famosa crema de cacahuate como parte indispensable de su cultura culinaria.

De esta planta se aprovecha casi todo, por ejemplo, sus tallos y ramas secas sirven para fabricar papel y telas finas.

Mientras que de las cáscaras se obtiene abono y sus raíces se usan como regaliz.

Por otra parte, con la evolución gastronómica su fruto seco es empleado de múltiples formas en las cocinas de todos los continentes.

¿Cómo hacer salsa de cacahuate?

Si aún desconoces cómo se hace la salsa de cacahuate, en este instante te decimos todo lo que necesitas saber.

Esta es una receta bien simple, bastan tan solo dos pasos importantes y la tendrás lista para degustar con los platillos que prefieras.

No hay nada comparado con preparar una salsa muy tradicional hecha con nuestras propias manos, a pesar de existir varias marcas en el mercado.

Para hacer la salsa de cacahuate en casa es necesario seguir estos 2 pasos básicos:

  • Tostar o freír
  • Y Licuar

Otras recetas y variantes de esta salsa

Gracias a la frescura y textura de esta salsa podemos preparar muchos platos, los más comunes son:

  • El pollo en salsa de cacahuate
  • Así como el Lomo y Las Enchiladas

No obstante, es perfecta también para quesadillas, arroz, tostadas o cualquier otro platillo porque combina con casi todo.

Los famosos antojitos mexicanos casi siempre incluyen salsa picante de cacahuate o con chile de árbol.

En otras publicaciones les explicaremos los detalles para hacer cada una de estas recetas caseras.

Receta de Salsa de Cacahuate

Receta de Salsa de Cacahuate

Salsa de Cacahuate, una receta tradicional mexicana de sabor y textura perfecta que combina con casi todo tipo de comida.

  • Prep Time5 min
  • Cook Time5 min
  • Total Time10 min
  • Energy35 cal

Salsa de cacahuate Ingredientes

  • 100 gramos de cacahuates crudos
  • 10 chiles piquines
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pizca de mejorana
  • 1 taza de agua
  • Sal
  • Aceite

Preparar salsa de cacahuate

1

Colocamos una sartén con un poco de aceite para freír a fuego medio, cuando esté caliente añadimos los cacahuates hasta dorarlos ligeramente.

2

Los retiramos del fuego y escurrimos.

3

Luego los licuamos bien junto con los chiles, el agua, el ajo machacado, la mejorana y sal al gusto.

4

El resultado debe ser una salsa espesa, según la consistencia que desees puedes agregar un poco más de agua.

  • Valores Nutricionales

  • Amount per serving
  • Calories35
  • % Daily Value*
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